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あなたはブロッコリーを料理することがあるでしょうか。栄養価も高く、食べ応えもあるのでリピートしている人も多いと思います。そんなブロッコリー唯一の欠点と言ってもいいのが独特な形状からくる洗いにくさです。しかし、キッチンにあるアレを使うことで驚くほど簡単にブロッコリーを洗うことができると話題になっています。
ブロッコリーを簡単に洗う方法
ブロッコリーのカサには虫や汚れが潜んでいます。洗い方を工夫し、汚れをしっかり落として頂きましょう。
①余分な茎や葉を取り除く
②蕾を下にしてビニール袋にポイッ
③蕾が浸かるまで水を入れる
④15分間放置
⑤最後にシャカシャカ振る小さい虫や汚れが浮いてきます。
試してみて！ pic.twitter.com/9IS8Fx9DRC— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) July 5, 2021
ブロッコリーのカサの部分ってゴチャゴチャとしていて洗いにくいですよね。そんな時はキッチンなどによくあるポリ袋にブロッコリーを入れて、水に浸けましょう。１５分ほどしたら、シャカシャカと袋を振ればブロッコリーの汚れを簡単に落とすことができます。
ブロッコリーを洗ってみた
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こんなに簡単な方法でブロッコリーを洗うことができるのなら早速試すしかありません。
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まずはポリ袋にブロッコリーを入れます。
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カサ部分が浸かるまで水を入れていきましょう。
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この状態で１５分ほど放置します。
１５分経ったら、シャカシャカと袋を振ってしっかりと汚れを落としきりましょう。
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気持ち緑も鮮やかになってキレイにすることができました。普段はなんとなく水道水で流すだけだったので、これで自身を持って汚れを落としたと言えるようになります。
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キレイになったブロッコリーはサッと茹でて、
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シンプルにマヨネーズをつけていただきましょう。
皆さんもこれからブロッコリーを食べるときには、この方法を使ってブロッコリーをキレイに洗ってみてはいかがでしょうか。
ブロッコリーといえば、黒木メイサが絶賛した、ブロッコリーが板前レベルに美味くなる調理方法を実践してみました。
