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以前からケンタッキーフライドチキンを炊き込みご飯にするという試みをされている方はいらっしゃいましたが、最近になって再度SNSでバズったため「炊き込みご飯」を作る方が増えているようです。そんな「KFC炊き込みご飯」をトマトジュースでアレンジして作ってみたところ、あっという間に丼ごはんが消えていったのでご紹介します。
正調・KFC炊き込みご飯を作っていきます
KFC炊き込みご飯、頭の中でどう計算してもウマいに決まっているんですよね。というわけで、さっそく作ってきます！
昨日の話なんだけど、満を持して噂のKFC炊き込みご飯を作った。
KFCをKFCとして食べるよりKFC感が得られる！！これは美味い！
あの衣に含まれる麻薬的旨味＆スパイスが炊き込みご飯にする事によってそのまま食べるより増強されて感じる。私、こっちの食べ方の方が好きかも。リピ決定。 pic.twitter.com/JEghuafL3A— Maya Koikeda (@maya_koikeda) February 4, 2021
手始めにアレンジなしの「KFC炊き込みご飯」を作っていきます。必要なのは、ケンタッキーフライドチキンと白米と中華だしのみ。トマトジュースで作る炊き込みご飯の前なので、とりあえず1合だけ作ってみます。
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米1合、ケンタッキーフライドチキン1個、中華だしペースト少量を220mlの水で炊くだけの簡単調理。
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炊きあがった「KFC炊き込みご飯」のフライドチキンをほぐしたら出来上がりです！
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フライドチキンの「衣」から溢れ出したスパイスをごはんが吸って、もうたまりません！KFC炊き込みご飯、普通に作っても最高にウマい！
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トマトジュースでKFC炊き込みご飯を作ってみました
作り方は実にシンプル、普通に米を炊く際の水量の半分をトマトジュースに変えるだけ。220mlのトマトジュースと220mlの水で、フライドチキンを2個乗せた2合の米を炊いていきます。本当に炊くだけなので、何かをする必要はありません。
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炊きあがりました！トマトジュースというよりはケチャップの匂いがするので、トマトやトマトジュースが苦手な方でも問題なさそうです。かくいうい筆者もトマトジュースが得意な方ではありません。
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ここで予熱を利用してバターを溶かし入れたり、青粉(青のり)を混ぜ込んでも美味しくいただけます。
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ほんのりケチャップのような香りとバターの香りが混ざり合い、「炊き込みごはん」というよりは見た目も含めてピラフを想像させます。
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チキンをざっくりとほぐしたら、いっただきま～す！・・・これは炊き込みご飯とは別物！爽やかな酸味に衣のスパイスがガッツリと絡み合って、お腹いっぱいのはずなのに箸が止まらない！
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2杯目の丼でも箸は止まらず。普段はそれほど大食いではない筆者が、まるで大食いファイターの如く喰いまくることに。最上級のチキンピラフですよ、これは。
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ひとりであっという間に2合完食！・・・お腹はちきれそうだけど、満足感がスゴい。
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ケンタッキーフライドチキン、揚げたて熱々をそのまま食べるのも美味しいのですが、冷めてしまったチキンを「炊き込みご飯」にするのもオススメ。特にトマトジュースとバターを入れるだけで、高級なピラフを食べているようでした。今回も美味しくいただきました、ごちそうさまでした！
ケンタッキーフライドチキンといえば、あの有吉弘行さんが子どもの頃から好きすぎて「お茶づけにして食べていた」というエピソードトークを何度かされていますが、お茶づけも美味しいんですよね。
source：ケンタッキーフライドチキン
画像掲載元：SS.ナオキ
